Come preparare il pesce hotpot chongqing

Come preparare il pesce hotpot chongqing

Chongqing Hotpot Fish è una classica cucina Sichuan che combina una fragranza piccante e fresca. Negli ultimi anni, è diventato un argomento alimentare popolare grazie al suo gusto unico e alla sua ricca nutrizione. Quella che segue è una raccolta dei metodi di produzione e dei relativi temi caldi di Chongqing Hotpot Fish sull'intera rete negli ultimi 10 giorni. In combinazione con dati strutturati e passaggi dettagliati, ti aiuta a replicare facilmente questo delizioso piatto a casa.

1. Dati di ricerca popolari per il pesce hotpot Chongqing

2. Elenco degli ingredienti richiesti (2-3 porzioni)

3. Passaggi di produzione dettagliati

1. Gestire il pesce:Lavare il pesce e tagliarlo e posizionare le ossa e la testa separatamente. Aggiungi 1 cucchiaio di vino da cucina, 1 cucchiaio di amido e un po 'di sale per marinare per 10 minuti.

2. Friggere la base:Riscalda la padella e olio fresco, aggiungi la cipolla, lo zenzero e l'aglio per friggere, aggiungere la base della pentola calda e agitare a fuoco basso, quindi aggiungere peperoncino secchi e pepe per friggere per far uscire l'aroma.

3. Crea la base di zuppa:Versare le ossa del pesce e la testa di pesce e sfogliare fino a quando non cambiano colore, aggiungi acqua bollente (circa 1,5 litri), fai bollire a fuoco alto e quindi gira a fuoco medio per cuocere per 15 minuti.

4. Elaborazione dei contorni:Blanch Sprouts di soia, pelle di tofu, funghi Enoki e altri contorni e diffondi sul fondo della ciotola.

5. Cuocere filetti di pesce:Metti i filetti di pesce marinati nel pezzo di zuppa per pezzo, cuocere fino a quando il colore non cambia (circa 1-2 minuti), quindi versare la zuppa in una ciotola laterale.

6. Drizzle olio per migliorare la fragranza:Cospargi l'aglio tritato e le fette di peperoncino secco sui filetti di pesce e conditi con olio caldo per stimolare la fragranza.

4. Analisi dei punti tecnici

5. Modi popolari e innovativi per mangiare sull'intera rete

1.Pesce per vaso calda di Sauerkraut:Aggiungi 100 g di crauti alla base per migliorare il senso di acidità e acidità. Di recente, il numero di simpatici da video di Douyin correlati ha superato i 500.000.

2.Tomato Shuangtan Pot:Separando la pentola piccante e il pomodoro per soddisfare diverse esigenze di sapore, la collezione di Xiaohongshu raggiunge 80.000+.

3.Versione di pentola di riso pigro:Tutti gli ingredienti sono cotti in una pentola di riso con un clic, adatto agli studenti. Il numero di letture sugli argomenti Weibo è di 12 milioni.

6. Analisi del valore nutrizionale (per 100 g)

Questo piatto di pesce hotpot Chongqing non è solo piccante e divertente, ma anche ricco di proteine ​​di alta qualità e una varietà di oligoelementi. Si consiglia di mangiarlo con tisane o yogurt, che non solo possono alleviare la sensazione piccante, ma anche bilanciare la nutrizione. Proviamo questa prelibatezza discussa su Internet!